劉坤昌 / 兼任講師級專業技術人員

♦電子郵件：chang0627@yahoo.com.tw

♦最高學歷：能仁家商資料處理科

♦現職：大廚上菜美食店店長

♦經歷：

1.鴻禧山莊一級廚師(96年08月-104年03月)

2.力麗哲園主廚(104年04月-105年07月)

3.大廚上菜店長及主廚(105年08月-迄今)

4.參加電視及網路節目推廣高齡飲食質地

5.中餐烹調乙級─葷食

♦任教科目：食品調理學與實驗(四技保營系)

劉秀英 / 兼任講師

♦電子郵件：liu0767@gmail.com

♦最高學歷：輔仁大學食品營養研究所碩士

♦現職／經歷：台大醫院營養室組長

♦任教科目：疾病營養學(四技幼保系)

蔡淑敏 / 兼任講師

♦電子郵件：mia23448@gmail.com

♦最高學歷：臺北醫學大學保健營養學系碩士

♦現職／經歷：亞東醫院營養科主任

♦任教科目：疾病營養學(進修護理系)

蘇稚仁 / 兼任助理教授

♦電子郵件：vincent@fairbiotech.com

♦最高學歷：國立清華大學生命科學院生命科學系博士

♦現職／經歷：飛王生化有限公司執行長

♦任教科目：食品行銷管理(四技保營系)