兼任教師
劉坤昌/兼任講師級專業技術人員
➥電子郵件：chang0627@yahoo.com.tw
➥最高學歷：能仁家商資料處理科
➥現職：大廚上菜美食店店長
➥經歷：
1.鴻禧山莊一級廚師(96年08月-104年03月)
2.力麗哲園主廚(104年04月-105年07月)
3.大廚上菜店長及主廚(105年08月-迄今)
4.參加電視及網路節目推廣高齡飲食質地
5.中餐烹調乙級─葷食
➥任教科目：食品調理學與實驗(四技保營系)
蔡淑敏/兼任講師
➥電子郵件：mia23448@gmail.com
➥最高學歷：臺北醫學大學保健營養學系碩士
➥現職／經歷：亞東醫院營養科主任
➥任教科目：臨床營養學(四技保營系)、膳食療養學(四技護理系)、疾病營養學(進修護理系)
劉秀英/兼任講師
➥電子郵件：liu0767@gmail.com
➥最高學歷：輔仁大學食品營養研究所碩士
➥現職／經歷：台大醫院營養室組長
➥任教科目：膳食療養學(四技護理系)、疾病營養學(二技護理系)
蘇稚仁/兼任助理教授
➥電子郵件：vincent@fairbiotech.com
➥最高學歷：國立清華大學生命科學院生命科學系博士
➥現職／經歷：飛王生化有限公司執行長
➥任教科目：食品行銷管理(四技保營系)
