📖 競賽宗旨

本競賽以寶川「甜辣醬」與「豆酥球」為靈魂風味，結合西式料理技法，鼓勵參賽者發揮創意，開發兼具健康、創意與市場潛力之特色料理，展現食材應用與料理創新的多元可能性。

🌶️ 競賽特色

• 特色風味：以寶川甜辣醬及豆酥球為料理創作核心。
• 創新技法：結合西式料理技法，展現多元料理創意。
• 健康理念：挑戰美味與健康兼具的料理設計。
• 市場潛力：鼓勵開發具有商品化與市場發展潛力之創新料理。

👥 參賽對象

凡符合下列身分者，均可報名參加：

• 曾接受專業訓練之廚師（含學生）。
• 烹飪相關專業人士。
• 對美食製作有興趣之愛好者。

📝 報名資訊

• 報名期間：即日起至115年12月4日（星期五）止。
• 報名方式：採網路線上報名。
• 初審收件截止：115年12月4日（星期五）。

前往線上報名

🕒 競賽時程

• 初審報名及收件截止：115年12月4日（星期五）
• 決賽日期：115年12月26日（星期六）
• 決賽時間：上午08:30至下午13:30

💻 線上賽前說明會

本競賽提供線上賽前說明會報名管道，有意參賽者可透過下方連結進行報名，了解相關競賽資訊。

報名線上賽前說明會

🍽️ 比賽方式

詳細競賽方式、參賽規定及相關資訊，請至主辦學校食品科技系網頁「2026寶川盃11th－麻辣創意健康料理大賽」查閱。

📌 注意事項

• 請有意參賽者於115年12月4日前完成初審報名及資料繳交。
• 建議參賽者事先詳閱競賽簡章及相關規定。
• 競賽詳細流程及其他未盡事宜，請依主辦單位最新公告為準。