📖 活動主旨

本活動以臺灣在地鴨肉、鴨蛋及飲食文化為核心，辦理青年創意料理競賽，鼓勵高中職及大專院校學生運用國產鴨肉與鴨蛋展現創意與廚藝。

活動並結合產業市集、民眾試吃票選及食農教育闖關等內容，串聯學校、產業與民眾，透過料理創新及互動體驗，提升大眾對國產鴨產業及食材特色之認識，推廣鴨肉、鴨蛋之多元應用與市場能見度，並促進產學交流及產業推廣。

👥 參賽資格

• 全國就讀餐飲、食品、畜產或營養相關科系之高中職與大專院校在學學生。
• 另開放高中職應屆畢業生及畢業五年內之大專院校相關科系校友參加。
• 採團隊報名制，每隊3至5名成員。
• 每隊至少1名成員須符合上述基本參賽資格。

📝 報名資訊

• 報名期間：115年9月7日（星期一）至115年10月12日（星期一）24:00止。
• 報名方式：將全部報名文件轉存為PDF電子檔，於截止日前以電子郵件寄送。
• 收件單位：動物科學系陳祥良老師。
• 電子信箱：duckcreativefood@gmail.com
• 信件主旨：「衝鴨！創意料理賽–參賽組別–隊伍名稱–隊長姓名」

※寄出報名資料後，收件單位將以電子郵件回覆；若一天後仍未收到回覆，請致電確認是否報名成功。

🕒 競賽時程

• 報名截止：115年10月12日（星期一）24:00
• 入圍名單公布：115年10月19日（星期一）
• 決賽暨頒獎典禮：115年10月31日（星期六）

📍 競賽地點

嘉義文化創意產業園區
600嘉義市西區書院里中山路616號

☎️ 聯絡資訊

• 聯絡電話：05-2717549
• 聯絡電話：0919-525870
• 蔡昕妤：0905-445-582
• 陳芊羽：0961-514-242

🌐 詳細競賽資訊

詳細比賽內容、活動簡章及相關規定，請參閱社團法人中華民國養鴨協會官方網站。

查看完整競賽資訊