📖 競賽宗旨

本次競賽以推動餐飲觀光相關科系大專校院及國高中職學生參與客家創意茶飲、創意客家廚藝、客家餐桌、口布摺疊及房務布置等項目為目標，藉由競賽提升學生及業界工作人員之客家飲食美學與創意素養。

活動同時宣導「食當季、吃在地」、減少食材運輸碳排放，以及全食材利用、剩食創新利用等惜食理念，建立低碳永續飲食的美味關係，促進全民綠色生活，並發揚優質客家文化及促進產、官、學界交流。

🍵 競賽內容

• 客家創意茶飲
• 創意客家廚藝
• 客家餐桌
• 口布摺疊
• 房務布置
• 其他競賽項目詳如附件簡章及報名表。

🏫 辦理單位

• 指導單位：教育部、新北市政府客家事務局
• 主辦單位：宏國德霖科技大學餐旅管理系、台灣國際文創推展協會
• 協辦單位：宏國德霖科技大學餐飲廚藝系、凱撒飯店連鎖

📝 報名資訊

• 報名期間：即日起至115年9月30日（星期三）23:00止。
• 報名方式：採線上報名。
• 完成線上報名後，報名小組將於一星期內確認是否完成報名手續。
• 報名資料未填寫完整者，不予受理；報名成功後將以E-mail通知。

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國高中職組線上報名

大專組線上報名

🕒 競賽時程

• 報名截止：115年9月30日（星期三）
• 公布競賽賽程：115年10月10日（星期六）
• 競賽日期：115年10月15日（星期四）

💳 報名費用

每組報名費新臺幣300元整。

• 郵局代號：700
• 匯款帳號：0311130-0570609
• 郵局：土城清水郵局
• 戶名：宏國德霖科技大學餐旅管理系系學會 黃靖植

☎️ 報名聯絡人

• 大會組：李佳蓁助理　0965-311-977
• 飲調組：黃靖植老師　0919-361-688
• 炒飯組：陳鴻源老師　0933-317-865
• 現烹組：張彬益老師　0911-206-396
• 餐服組：張雅惠老師　0935-728-771
• 房務組：何瑞玲老師　0937-135-558
• 海報組：周黃家盈老師　0918-169-609

⚠️ 注意事項

1. 參賽者所提供之各項資料不得有虛偽不實情形。
2. 參賽作品須為本人作品，不得以買賣、代工等方式參賽。
3. 各比賽項目之展品僅適用於該項目之評分。
4. 完成報名後不得更改比賽項目，否則視同放棄參賽資格，且不予退費。
5. 如遇不可抗力因素或為使賽事順利進行，主辦單位保有修改、增加或刪除競賽規則之權利。
6. 參賽者須遵守評審判決，主辦單位不接受因主觀認知差異所提出之申訴。
7. 參賽者應於報名前詳閱競賽規則，完成報名即視同同意主辦單位所訂之各項規定。

🌐 詳細競賽資訊

各競賽項目內容、參賽規則、評分方式及相關規定，請詳閱附件簡章及報名表。

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