📖 活動主旨

臺南市政府觀光旅遊局舉辦「2026臺南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽」 （Tainan World Culinary Arts Challenge，TWCAC），今年邁入第三屆， 延續前兩屆廣受好評的成果，並全面升級賽事架構與國際定位。

活動持續打造亞洲具代表性的世界餐飲藝術競賽品牌，邀請全球餐飲職人齊聚臺南， 以料理展現文化、以美食連結世界，促進國際餐飲專業交流與城市美食文化推廣。

🍽️ 競賽特色

本屆競賽特別導入「臺南意象加分機制」，鼓勵參賽者將臺南特色融入料理創作，包括：

• 臺南在地特色食材
• 歷史與飲食文化
• 城市景觀特色
• 地方人文與故事

🌟 競賽精神

透過料理創作，讓每一道作品不只是烹調技術的展現，更成為向世界介紹臺南的重要媒介， 充分展現「料理無國界、文化有故事」的精神，歡迎餐飲菁英齊聚臺南交流競技。

🕒 活動日期

2026年10月26日（星期一）至10月28日（星期三）

📝 報名資訊

• 報名方式：採線上報名。
• 報名期限：即日起至2026年9月30日（星期三）止。
• 報名簡章：請至活動官方網站查詢及下載。

前往活動官網及線上報名

🏫 主辦單位

臺南市政府觀光旅遊局